Гречневые диетические котлеты на пару в мультиварке

Гречневые котлеты на пару по диетическому рецепту. Как правильно приготовить пищу в мультиварке. Подготавливаем кухонный стол для готовки. Собираем нужные ингредиенты.

Такое блюдо, как котлеты из гречки на пару, пришло к нам из украинской кухни, где их готовили издавна в виде лепёшек из гречневой муки. Однако, на сегодняшний день вариантов их приготовления настолько много, что все и не перечислить.

Одной из самых популярных вариаций данного яства являются гречаники с куриным фаршем, которые благодаря низкому содержанию калорий часто вводятся в рацион людей, сидящих на диете. Ведь котлеты из гречки для похудения просто идеальный вариант — они и сытные, и вкусные одновременно.

Чтобы и вы смогли научиться готовить это кушанье и радовать им своих родных и близких, мы подобрали лёгкий рецепт, с которым справится даже начинающая домохозяйка. Предлагаем гречневые котлеты на пару диетические — простой рецепт для мультиварки позволит сделать их без особых усилий.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 11

Энергетическая ценность

  • белки – 12.9 г;
  • жиры – 2.3 г;
  • углеводы – 20.8 г;
  • калорийность – 155.2 ккал.

Ингредиенты

  • гречневая крупа – 300 г;
  • филе куриное – 0.4 кг;
  • лук репчатый – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука ржаная – 60 г;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Гречку тщательно переберите, избавляясь от пустых и порченых ядер, промойте под проточной струёй воды с помощью кулинарного сита и отправьте в чашу мультиварки. Залейте крупу чистой фильтрованной водой на 2 см выше неё, опустите крышку электроприбора и варите в течение трети часа, выставив программу «Гречка» либо «Крупа».
  2. В это же время куриное филе старательно ополосните под краном с прохладной водой, отожмите от лишней жидкости и пропустите сквозь мясорубку.
  3. Очищенные от кожицы и шелухи овощи также вымойте в холодной воде и накрошите лук мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной тёрке.
  4. Соедините измельчённые овощи и куриный фарш вместе и слегка обжарьте на сухой сковородке без масла в течение 10 минут.
  5. Затем, когда каша и фарш уже подготовлены, смешайте их вместе в отдельной объемной миске, вбейте туда же куриные яйца, засыпьте ржаную муку, приправьте специями по вкусу и хорошенечко перемешайте все компоненты.
  6. Вслед за этим смочите в воде руки и аккуратно сформируйте одинаковые по размеру гречишные котлетки, после чего выложите их на небольшом расстоянии друг от друга на специальный контейнер для готовки на пару.
  7. В чашу залейте 3 стакана воды, сверху поместите ёмкость с котлетами, выберите режим «Варка на пару». Если в вашей модели время устанавливается вручную, возникает вопрос — сколько длится готовка. Установите таймер прибора на полчаса.
  8. Спустя 30 минут паровое яство бережно извлеките из чудо-кастрюльки, немного остудите и подавайте с любым гарниром и свежими овощами.

Совет: если у вас нет мультиварки, можно отварить гречку в обычной кастрюльке и запечь котлеты в духовке — так они получатся не менее вкусными и сочными, оставаясь диетическими.

Преимуществом гречаников является то, что они очень полезные. Ведь крупа, на основе которой они приготовлены, обогащена большим количеством минералов и аминокислот, в частности — магнием, железом, витаминами группы В и С.

Стоит упомянуть и об универсальности такого блюда, а также о простоте и скорости его готовки. Что касается презентации яства, то чтобы порадовать гостей, выложите котлетки на крупную плоскую тарелку с салатными листьями и полейте их сверху соусом — наиболее удачными вариантами будут сметанный и томатный.

Как видите, гречневые котлеты для похудения и для правильного питания просто незаменимы — они помогут качественно разнообразить рацион, дополнив его новыми красками и вкусами. Так что запасайтесь недостающими ингредиентами и отправляйтесь на кухню пробовать данный рецепт. Приятного аппетита!

Оцените статью!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Котлетки.онлайн
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.