Если детвора периодически изучает содержимое ваших сумок на наличие симпатичных упаковок с чёрно-белыми печенюшками, давайте сделаем малышам сюрприз! То-то они удивятся и обрадуются, увидев на столе не корзинку с небольшими кругляшками, а целый торт, легко узнаваемый по дизайну.
Ингредиенты на один корж:
- масло, рафинированное – 45 миллилитров;
- одно сырое, крупное яйцо;
- 110 граммов муки и 120 – сахара;
- какао, порошок – 30 граммов;
- по 90 миллилитров молока и воды;
- по ложечке без горки рыхлителя и соды.
Крем, полная порция:
- масло, размягчённое – одна упаковка;
- две дюжины печенья «Орео»;
- 130 граммов сладкой пудры;
- 550 граммов сливочного сыра.
Пошаговый рецепт торта «Орео»
Шаг 1:
В небольшом металлическом сите собираем муку, соду с рыхлителем и какао. Перемешав сыпучие компоненты ложкой, просеиваем в миску, достаточно и одного раза. Добавляем к массе сахар и перемешиваем ложкой.
Шаг 2:
Выпустите в чашку яйцо и, убедившись в его свежести, перелейте к муке, туда же выложите масло. Миксер включаем на самые низкие обороты, смешав им все компоненты, вливаем к ним кипящую воду.
Шаг 3:
Оставьте миксер на той же мощности, замесите им жидкое тесто. Вылейте его в двадцатисантиметровую форму, застеленную пергаментом. Нагрев духовки – умеренный, до 180 градусов, выпекается корж порядка получаса.
Шаг 4:
Для торта таких коржей нужно два, соответственно замешайте вторую порцию продуктов и выпеките ещё одно «печенье». Остужаем бисквиты, и распускаем каждый на два пласта.
Шаг 5:
Вымытым миксером, в сухой чистой чаше взбиваем масло, подсыпая малыми порциями пудру. Как только масса станет достаточно пышной, вводим в неё, тоже понемногу, сильно охлаждённый сыр.
Шаг 6:
Четвёртую часть крема пока отложите, а в остальной, сантиметровыми или чуть крупнее, кубиками, разламываем шесть печений. Перемешиваем, визуально разделяем на три порции, одну сразу выкладываем на нижний из коржей.
Шаг 8:
Укладываем следующий пласт, покрываем ещё одной частью смеси крема с печеньем, таким способом собираем весь десерт. Верх и края равномерно покройте половиной отложенного крема, не содержащего крошек.
Шаг 9:
Украшение торта просто, но красиво, вторую часть чистого крема наносим из кондитерского мешка с любой насадкой. Боковины покрываем крошкой, разломив в неё ещё часть печенья, на верх отсаживаем кремовые розетки, в них вертикально устанавливаем целые печенья.
Источник: домашние рецепты с сайта https://kopilka-kulinara.ru/
