Если вам надоела обычная геркулесовая каша, попробуйте удивить семью, приготовив оригинальные котлеты из овсяных хлопьев с куриным кубиком. Эта добавка из специй станет «фишкой» постного блюда, придав ему вкусовые качества мяса. Такое кушанье понравится всем без исключения, ведь даже не всегда сразу можно понять, из чего оно сделано. Забирайте в свою копилку простой пошаговый рецепт котлет из овсянки с кубиком «Магги».
Совет: некоторые противники «химии» варят бульон на обычном мясе, но берут для этой цели нежирное куриное филе.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Энергетическая и пищевая ценность
- калорийность — 266.1 ккал;
- белки — 7.3 г;
- жиры — 1.8 г;
- углеводы — 55.2 г.
Ингредиенты
- овсяные хлопья — 2 стакана;
- горячая вода (кипяток) — 300 мл;
- куриный кубик — 1 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- укроп — 15 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- черный молотый перец — щепотка;
- соль — щепотка;
- масло растительное — 60 мл.
Пошаговое приготовление
- Разбавить в кипятке кубик специй для бульона.
- Высыпать в эту же воду хлопья. Накрыть крышкой ёмкость и дать овсянке завариться 15 мин.
- Очистить луковицу и покрошить.
- Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Пассеровать в нём лук до золотистого цвета.
- Убрать посуду с огня и дать ее содержимому остыть, а затем переложить поджаренный овощ к набухшей каше.
- Очистить и помыть чеснок. Пропустить его через специальный пресс.
- Покрошить свежий укроп или взять сушенный. Вместе с чесноком и яйцом добавить зелень к «фаршу».
- Посолить и поперчить массу. Перемешать все до однородного состояния.
- Смоченными в воде руками формировать котлетки и выкладывать на горячее масло в сковороде. Жарить до появления корочки с обеих сторон.
На вкус котлеты из овсянки с кубиком «Магги» напоминают куриные, но они намного полезней мясного аналога. Прекрасно сочетаются с тушеными овощами.
Совет: чтобы овсяные биточки вышли более пышными, можно добавить в фарш небольшую щепотку соды.
Сколько получится котлет, зависит от их размера. В случае необходимости количество ингредиентов можно пропорционально увеличить. Но рекомендуется готовить небольшими порциями, чтобы употреблять всё время свежий продукт.
Овсяные котлеты с кубиком следует подавать без гарнира, так как они сделаны из каши. Но с таким блюдом отлично сочетается сметанный соус и легкий капустный салат.
Продукт улучшает пищеварение, стимулирует обменные процессы и насыщает надолго. В идеале овсянка должна входить в ежедневное меню любого заботящегося о своем здоровье человека.
