Котлеты из овсяных хлопьев, как мясные: рецепт с фото

Как приготовить вкусные и полезные котлеты из овсянки "как мясные" - рецепт с фото на сковороде, диетические овсяные котлеты в духовке с мясным фаршем, быстро и просто.

Котлеты из овсяных хлопьев «как мясные» — кулинарный тренд для многих хозяек в кризисные времена. Владея секретом их приготовления, можно накормить всю семью достаточно сытным и вкусным блюдом, имея под рукой один лишь геркулес. Узнайте и вы все нюансы создания такого полезного и совсем недорогого ужина.

Котлеты из овсянки «как мясные»

Данная рецептура считается классической, и больше подходит для постного меню. Котлетки предлагается жарить на сковороде. Для того чтобы избавиться от излишков жира, рекомендуется выложить готовые биточки на бумажные салфетки.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность — 207.6 ккал;
  • белки — 4.7 г;
  • жиры — 7.4 г;
  • углеводы — 30.6 г.

Ингредиенты

  • хлопья овсяные — 200 г;
  • куриный кубик — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • молоко — 120 мл;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок, зубки — 3 шт.;
  • картофель свежий — 250 г;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • мука пшеничная — 50 г.

Пошаговое приготовление

  1. В первую очередь необходимо подготовить основу для котлет — овсянку в виде каши. Для этого крупа заливается указанным количеством подогретого молока и оставляется настаиваться. При желании его вполне можно заменить кипятком. Однако в случае добавления молока вкус готового блюда будет более нежным.Замачиваем овсянку
  2. После меленько нашинкуйте кубиками лук. Чтобы овощ не особо выделялся в общей вкусовой палитре, его необходимо слегка пропассеровать в небольшом количестве масла, излишки которого следует слить.Режем лук
  3. Добавьте в геркулесовую массу лук, введите яйцо. Следом отправьте очищенный и натертый на мелкой терке картофель (предварительно отожмите образовавшийся сок) и чеснок. Его можно тоже натереть, или же пропустить через пресс. Тщательно перемешайте.ВСе перемешиваем
  4. Присыпьте небольшим количеством муки — клейковина сделает массу более однородной. Раскрошите в неё кубик «Магги». Снова перемешайте.
  5. На сковородке хорошо разогрейте рафинированное масло и выложите столовой ложкой котлетки. Прикройте крышкой, огонь установите средний. Подрумяньте с двух сторон минут по 5-7.Обжариваем с двух сторон

Совет: используйте для приготовления некрупные хлопья, чтобы котлетки не вышли грубыми по фактуре.

Быстрые котлеты из хлопьев в духовке

По данному рецепту вы сможете приготовить котлеты из мяса и злаков, которые подаются и как самостоятельное блюдо, и как дополненное любым гарниром.


Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 9

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность — 335.4 ккал;
  • белки — 18.7 г;
  • жиры — 15.9 г;
  • углеводы — 29.6 г.

Ингредиенты

  • хлопья овсяные — 150 г;
  • фарш — 450-500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • зубчики чеснока — 4 шт.;
  • зелень — 1 маленький пучок;
  • масло сливочное — 45 г;
  • специи — по вкусу;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • панировочные сухари — 100 г.

Пошаговое приготовление

  1. Всыпьте в миску хлопья, добавьте около 5 столовых ложек теплой воды. Дайте настояться.
  2. После того как крупа набухнет, введите яйцо, мелко рубленный лук, чеснок и фарш. Присыпьте зеленью.Добавляем яйцо
  3. Добавьте по вкусу специй. Если используете мясной кубик, то солите аккуратно. Перемешайте. Дайте готовому фаршу немного настояться.
  4. В это время разогрейте духовой шкаф, простелите противень пергаментным листом, который следует смазать бруском сливочного несладкого масла.
  5. Выложите на поверхность сформированные небольшие котлетки, которые предварительно обваляйте в панировочной крошке. Выпекайте около 35-40 минут при 180 градусах.Выкладываем на противень

Такие котлеты хороши и в горячем виде, и в уже остывшем. Дополнить же их можно по своим вкусовым предпочтениям — соусом с зеленью, сметаной или кетчупом.


Геркулес прекрасно сочетается в блюдах со многими ингредиентами — со свининой, курицей, грибами и любыми овощами, что позволяет достаточно широко «разгуляться» кулинарной фантазии. В результате получается не только вкусно, но и очень полезно. Готовьте для своих близких с душой, не забывая и об их здоровье. Приятного аппетита!

Оцените статью!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Котлетки.онлайн
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector