В качестве вкусного и интересного эксперимента можно попробовать приготовить оригинальную мясную запеканку с добавлением маринованных яблок. Для этого блюда подойдет нежирное мясо и кислые ароматные яблоки. Если добавить молотого имбиря, то запеканка получится изысканной и ароматной. Можно посмотреть здесь, какие есть кулинарные шедевры, в чем их особенности и так далее, а также есть возможность подобрать рецепты консервации на зиму.
Продукты для приготовления запеканки
- нежирное мясо – 0,5 килограмма
- лук репка – 3 штуки
- яблоки свежие – 5 штук
- вода – 0,4 литра
- 9%-ый уксус — 30 миллилитров
- масло сливочное – 80 грамм
- сахар – столовая ложка
- гвоздика – 2 соцветия
- сухари панировочные – 4 чайные ложки
- молотый имбирь – треть чайной ложки
- соль
Приготовление запеканки
- Убрать с мяса сухожилия и пленки, промыть его и крупно порезать.
- Почистить лук, помыть и мелко нашинковать.
- Положить сливочное масло на сковороду, разогреть его и обжаривать лук, пока он не станет золотистым.
- Мясо вместе с обжаренным луком измельчить в мясорубке.
- Помыть яблоки, убрать с них сердцевину, кожицу и разрезать на ломтики.
- Вскипятить в кастрюле воду, смешать ее с сахаром, уксусом, имбирем и гвоздикой. Прокипятить 3 минуты и процедить.
- Вылить маринад в яблоки, настоять 20 минут и слить.
- Разрезать сливочное масло на мелкие кусочки.
- Взять небольшие горшочки, покрыть их сливочным маслом, затем положить мясо (половину), яблоки и остатки фарша.
- Масло положить прямо на фарш и держать в духовке около 40 минут.
- Подавать блюдо к столу с картофельным гарниром.
