Если вы еще не знаете, как приготовить тыквенные котлеты на пару, то этот рецепт именно для вас. Мы очень подробно расскажем, как из короля овощей сделать оригинальное блюдо, которое наверняка придется по вкусу вашим родным и близким. Вдобавок вы получите полезный, насыщенный витаминами обед или ужин, так как готовить мы будем куриные котлеты с тыквой на пару.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- калорийность – 91.1 ккал;
- белки – 8.7 г;
- жиры – 4 г;
- углеводы – 5.4 г.
Ингредиенты
- куриный фарш – 250 г;
- тыквенная мякоть – 700 г;
- сыр – 150 г;
- зелень – 100 г;
- отруби – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Это интересно: а знаете, как полезны отруби, особенно для тех, кто собрался похудеть или восстановить микрофлору кишечника? Их можно добавлять в кефир, йогурт — прекрасный вариант загасить дикое желание наполнить желудок перед сном. Этот продукт сумеет вас насытить и поможет справиться с чувством голода.
Пошаговое приготовление
- Итак, приступим к основному. Берем тыкву весом около 1 кг, моем, чистим, избавляемся от семечек. Сочную мякоть делим с помощью ножа на маленькие кубики.
- Филе курицы можно также порезать на кусочки либо воспользоваться мясорубкой и перекрутить на фарш.
- Зелень измельчаем. Сыр также режем на части. Перемалываем в чаше блендера.
- К массе присоединяем полученную смесь, отруби (или манную крупу, панировочные сухари), соль и специи.
- Хорошенько перемешиваем. Плотно лепим круглые приплюснутые шарики. Складываем в лоток, смазанный маслом, где и будем делать паровые котлеты из тыквы, оставляя между ними место.
- Когда вода в чаше закипит, первую порцию готовим в режиме варки на пару 20 минут.
- Так же поступаем со следующей партией котлеток.
Совет: можно попробовать потушить мясные заготовки. Для этого 1 стакан сметаны разбавьте остывшей кипяченой водичкой, слегка приправив солью и молотым перцем. Сложить тефтели в посуду, залить их этим соусом, отправить в духовку (180-200 градусов) на полчаса.
Котлеты с добавлением тыквы — это хороший вариант для тех, кто находится на диете. Сваренное в мультиварке, блюдо оставляет в себе все полезные свойства, а белое мясо сохраняет низкую калорийность. Такие тефтельки можно давать годовалому ребенку. А если добавить на гарнир свежий огурчик и стакан вкусного томатного сока, то цветовая гамма позволит, играя, накормить даже самых привередливых маленьких гурманов. Приятного аппетита!
