Морская фауна, равно как и морская флора, уже давно зарекомендовали себя в качестве надежного источника целого ряда витаминов и микроэлементов, особенно, йода. Свежие морепродукты можно приобрести в интернет-магазине по выгодной стоимости и при гарантии качества производства.
Однако и здесь есть свои лидеры и отстающие. Какие самые полезные морепродукты следует обязательно ввести в свое меню, об этом мы и расскажем далее.
Начнем, пожалуй, с самого доступного и широко известного морепродукта, который нам знаком еще с детства — морской капусты или ламинарии, если по-научному. Достаточно 40 грамм этого нехитрого продукта, чтобы обеспечить свой организм суточной нормой важнейших микроэлементов (калия, магния, йода, железа и прочих), а также витаминами А, В и С.
Всеми любимые креветки также попадают в наш список. Сладковатое мясо этих ракообразных также богато витаминами групп А, В, С, В и Е, калием, йодом, цинком и самыми распространенными кислотами среди обитателей морского дна — Омега-3.
Съев горстку креветок с пастой, в салате или просто так, вы обеспечите здоровье своей нервной и сердечнососудистой системы, а также поможете организму в расщеплении лишних жировых отложений.
Здоровье кровеносной системы обеспечат другие морские обитатели — мидии. Моллюски чрезвычайно богаты кобальтом, который не только регулирует кроветворение, но и участвует в синтезе витамина В12.
Нельзя не учитывать пользу и куда более редких моллюсков — устриц. Кроме стандартного набора микроэлементов, эти двустворчатые содержат четверть суточной нормы белка необходимой человеку, помимо этого, считаются прекрасным афродизиаком.
Гораздо доступной альтернативой устрицам являются кальмары, которые также богаты большим количеством белка, а еще содержат витамины В, С, и микроэлементы. Деструкция всех полезностей в кальмарах во время термической обработки минимальна, поскольку этих головоногих достаточно готовить в подсоленном кипятке не дольше 1-2 минут.
