Котлеты с рисом в мультиварке на пару: рецепт

Котлеты из риса в мультиварке. Как приготовить котлеты из вареного риса в домашних условиях. Собираем нужное количество ингредиентов и готовим строго по рецепту.

Сегодня мы предлагаем приготовить котлеты с рисом в мультиварке. Они нравятся домохозяйкам из-за простоты рецептов. Такая техника на кухне позволяет готовить блюда-дуэты, когда одновременно можно поставить паровые мясные или рыбные биточки, а внизу сварить гарнир. Представлено многообразие вариантов: от постных, жареных, острых, до десерта. Осталось только изучить их и накормить семью чем-то новеньким.

Как приготовить рис и котлеты в мультиварке одновременно

Сделать сразу два блюда, да так, чтобы долго не стоять у плиты? Это давно стало реальностью. Как получить два блюда за одно и то же время, расскажет наш рецепт. Этот способ подойдет тем, кто уже умеет варить вкусную рассыпчатую кашу, и людям, которые никогда этого не делали.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

  • калорийность – 119.6 ккал;
  • жиры – 5.5 г;
  • белки – 2.4 г;
  • углеводы – 15.2 г.

Ингредиенты

  • смешанный фарш (говядина со свининой в равных пропорциях) – 400 г;
  • хлеб – 100 г;
  • картофель – 1 клубень;
  • молоко – 70 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сливочное масло – 50 г;
  • рис – 1 мультистакан;
  • соль и приправы – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом необходимо тщательно промыть крупу, чтобы сбегающая жидкость стала прозрачной. Перенести продукт в чашу мультиварки залить 2 мультистаканами холодной воды. Добавить соли и сливочного масла.Варим рис
  2. Фарш, который заранее разморозили при комнатной температуре или приготовили самостоятельно, выложить в глубокую чашку.
  3. Добавить тертый и отжатый картофель, прессованный чеснок, специи, яйцо и соль. Внести, предварительно вымоченный в молоке, мякиш хлеба, который размят вилкой.Батон в молоке
  4. Вымешать массу руками, отбивая о дно посуды. Разделить на 4 части, сформировать котлеты, выложить на подставку для приготовления на пару и установить на место.В чашу
  5. Готовить в режиме «Рис» или «Плов» 40 минут.

Совет: иногда фарш из мяса получается жидковатым. В этом случае вместо яйца рекомендуется добавить манную крупу и дать настояться.

После сигнала можно раскладывать еду по тарелкам. Удобно, что все будет готово одновременно, и нет нужды долго стоять у плиты. К тому же блюдо низкокалорийное. Теперь вы знаете, как в мультиварке одновременно приготовить рис и паровые котлеты, и сможете иметь больше времени для отдыха!

Биточки с секретной начинкой

Мало кто пробовал котлеты с отварным рисом внутри. На вкус они получаются нежными и тающими во рту. А сам рецепт позволяет в дальнейшем поэкспериментировать.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 3

Энергетическая ценность

  • калорийность – 240.6 ккал;
  • жиры – 12 г;
  • белки – 21.9 г;
  • углеводы – 11.3 г.

Ингредиенты

  • грудка куриная – 300 г;
  • болгарский сладкий перец – ½ шт.;
  • рис отварной – 4 ст.л.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 50 г;
  • укроп – 2 веточки;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • соль, приправы – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Начать следует с начинки. Среди ингредиентов указана сразу отварная крупа, но необходимо заранее, в еще горячую, добавить сливочное масло, чтобы оно растаяло.Отварной рис
  2. Натереть сыр. Легче это сделать, если предварительно немного подержать продукт в морозильной камере.
  3. Нарубить мелко очищенный от семян болгарский перец и укроп. Все это смешать в миске и отставить.
  4. Куриную грудку сполоснуть, обсушить и снять пленку. Острым ножом разделить поперек волокон на 3 равные части. Поочередно каждую класть в целлофановый мешочек и немного отбивать. Сверху подсолить и приправить.Отбиваем
  5. С одного края каждого куска распределить начинку и аккуратно свернуть, скрепив торцы зубочистками.
  6. Окунать котлеты сначала во взбитое яйцо, а потом обваливать в панировочных сухарях. Повторить действия с каждым полуфабрикатом.
  7. Выложить сразу в чашу мультиварки с кипящим маслом и готовить в режиме «Жарка» под крышкой. Потребуется подержать по 10 минут на каждой стороне.Биточки из филе

Важно: перед подачей обязательно следует удалить зубочистки. Особенно если за столом будут дети.

В качестве гарнира идеально подойдут кабачки, поджаренные на гриле, свежий салат.

Котлеты с рисом и овощами в мультиварке на пару

Любители азиатской кухни должны знать, как котлеты с рисом приготовить в мультиварке по-корейски.

Время приготовления: 1 час 15 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

  • калорийность – 212.8 ккал;
  • жиры – 8.9 г;
  • белки – 21.9 г;
  • углеводы – 11.3 г.

Ингредиенты

  • куриный фарш – 500 г;
  • кукурузный крахмал – 1 ч.л.;
  • отварной рис – 300 г;
  • сушеная зелень – 3 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • перо нарубленного зеленого лука – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • смесь молотого перца и соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Яйцо немного взбить вилкой и внести вместе с соевым соусом, специями и зеленью в размороженный естественным способом куриный фарш. Тщательно все перемешать.
  2. Добавить в рис кукурузный крахмал.
  3. Соединить оба состава и мокрыми руками сделать небольшие котлетки из расчета 2 штуки на порцию.Кладем рис
  4. Разогреть мультиварку в режиме «Выпечка», налив в чашу растительное масло.Тефтели
  5. Готовить по 15 минут с каждой стороны полуфабрикаты, пока они не зарумянятся.

Совет: обязательно следует обратить внимание на то, что соевый соус уже содержит много соли. Этот вариант подходит и для приготовления на пару.

Лучше, если во время обеда рядом с таким мясным блюдом будет стоять еще и подлива.

Паровые биточки и рис с тыквой в мультиварке

Не надо думать, что диетическая еда скучна и не столь аппетитна, какой нам кажется жареная. Золотистый рис с котлетами на пару в мультиварке, как на фото, сможет заманить хозяйку на кухню, чтобы приготовить оригинальный и полезный обед.

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

  • калорийность – 177.3 ккал;
  • жиры – 10.1 г;
  • белки – 8.4 г;
  • углеводы – 13.1 г.

Ингредиенты

  • фарш смешанный (говядина, свинина) – 300 г;
  • икра грибная – 4 ст.л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • очищенная свежая тыква – 300 г;
  • рис – 1.5 мультистакана;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • постное масло – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Фарш немного подсолить и поперчить. Тщательно перемешать и разделить на 4 лепешки. На каждую выложить по 1 ст.л. грибной икры и сформировать брусочки. Выгрузить на тарелку для приготовления на пару. Отставить на время.Выложить грибы
  2. Промыть и очистить овощи. Лук нашинковать полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Пассеровать в режиме «Жарка» с постным маслом до мягкости.
  3. Расчет тыквы дан без семян и кожуры. Ее мякоть поделить на небольшие кубики и отправить в мультиварку.Лук, морковь и тыква
  4. Теперь добавить болгарский перец, которому заранее стоит придать форму соломки.
  5. Рис промывать под краном, пока не будет стекать прозрачная вода. Добавить к овощам, когда размякнет тыква, вместе с приправами и солью.Добавляем рис
  6. Не мешая содержимое, осторожно по краям залить кипяток, чтобы он покрыл все на 2 см.
  7. Установить сверху котлеты, сменить режим на «Рис» и подождать 40 минут до сигнала, который пригласит всех к столу.

Совет: перед подачей биточки снять, а содержимое чаши тщательно перемешать.

Обед полностью готов, осталось порезать хлеб и поставить на стол пиалу со сметаной.

Жареные рыбные котлетки в мультиварке с рисом

Эти биточки должны войти в кулинарную книгу каждой хозяйки.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 9

Энергетическая ценность

  • калорийность – 179.1 ккал;
  • жиры – 5.9 г;
  • белки – 14.6 г;
  • углеводы – 16.9 г.

Ингредиенты

  • филе судака – 600 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рис отварной – 200 г;
  • мука – 4 ст.л.;
  • белый хлеб – 150 г;
  • зеленый лук – 3 стебля;
  • укроп – 1 пучок;
  • масло постное ­– 40 мл;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Рыбное филе без костей и кожи пропустить 2 раза через мясорубку вместе с заранее размоченным в воде белым хлебом.
  2. Добавить отварной и остуженный рис, разбить куриное яйцо. Смесь приправить и посолить.Фарш и рис
  3. Осталось только внести нарубленную зелень и перемешать. Фарш готов.
  4. Разогреть мультиварку с налитым в чашу маслом в режиме «Выпечка».
  5. Формируя котлеты мокрыми руками, поочередно их обваливать в муке и выкладывать для обжарки. Подержав на одной стороне 6 минут, следует перевернуть, чтобы изделия полностью зарумянились.В чашу

Совет: можно использовать практически любое рыбное филе, которое имеется в наличии в настоящий момент.

Прелесть этого варианта в том, что даже в холодном виде блюдо великолепно на вкус.

Как в детском садике: угощение из рисовой каши

Этот рецепт расскажет, как приготовить рисовые котлеты из каши, которые часто делают в детских столовых. Их можно подавать деткам в качестве десерта.

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

  • калорийность – 109.6 ккал;
  • жиры – 4.5 г;
  • белки – 2.3 г;
  • углеводы – 15 г.

Ингредиенты

  • рис – 135 г;
  • вода – 2.5 мультистакана;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • панировочные сухари – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В чашу мультиварки налить указанное количество жидкости и довести до кипения. Засыпать рис и готовить с добавлением соли 20 минут в режиме «Каша».
  2. Остудить до теплого состояния, вынув емкость и прикрыв ее, чтобы содержимое не заветрелось и не стало сухим.
  3. Переложить в удобную миску. Внести сахарный песок и яйцо, замешать большой ложкой вязкое тесто. Разделить на равные части и сформировать котлетки. Это проще выполнить руками, смоченными в холодной воде.
  4. В плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. В них обвалять полуфабрикаты.
  5. К этому времени чаша мультиварки должна быть уже помыта. Ее разогреть в режиме «Жарка» с растительным маслом.
  6. Готовить изделия по 5-6 минут с каждой стороны под крышкой.

Совет: использовать можно круглую или длиннозерную крупу для приготовления таких котлет. А вот пропаренная не подойдет, так как полуфабрикаты будут плохо склеиваться.

Дети и взрослые любят кушать этот десерт со сгущенкой или медом. Некоторые отдельно делают сладкий ванильный соус.

Вы выбрали котлеты из вареного риса или блюдо-дуэт? А может, десерт? Сегодня мультиварка не должна отдыхать. Обязательно стоит украсить тарелочку при подаче зеленью и поставить на стол любимый соус.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.