Самые качественные аппараты для барбекю

Керамические грили считаются одними из лучших среди всех видов, и стоит понять как гриль из керамики получил признание как от профессионалов, так и от любителей культуры барбекю.

Керамический гриль — это по сути усовершенствованный вариант восточного способа приготовления в глиняном горшке, которую позаимствовали и адаптировали американцы. Керамика является одним из самых лучших материалов касательно теплостойкости и теплоотдачи, что обеспечивает качественное приготовление пищи. Однако найти аппарат не так уж и просто, скорее всего вам придётся искать у крупных магазинов, например в Grill Point. Покупать несертифицированные аналоги чревато потерей денег, так как именно такой вариант — не самый дешёвый. Однако такой вариант не просто так стоит таких денег, он обычно считается самым лучшим выбором среди всех, и в свою очередь профессионалы подмечают что именно он даёт особый вкус мясу.

История керамических грилей и знаменитое «Большое зелёное яйцо»

Как было сказано выше керамическое барбекю использует принцип восточного способа готовки, идея для них была позаимствована у японцев которые готовили рис в глиняной печи «мушикамадо». После второй мировой войны американцы привезли из японии грили хибачикоторые вскоре были переделаны и модифицированы под американский манер и были запущены в розничную продажу. Общее название «камадо» грили приобрели в городе Атланта (прим. Штат Джорджия) в 70-х благодаря одному из лидеров рынка керамических грилей, фирме Big Green Egg. Благодаря этому сейчас почти все керамические грили имеют форму яйца где 2/3 это пространство под уголь, а остальная часть гриля является крышкой.

Почему керамические варианты — лучшие?

• Высокий КПД — благодаря керамическим стенкам, он хорошо аккумулирует тепло, стенки аппарата равномерно прогреваются и прогревают продукты, при этом благодаря этому он уменьшает расход топлива и очень долго сохраняет тепло.
• Универсальность — благодаря правильному распределению тепла можно готовить как в формате гриля так и как духовую печь или даже коптильню.
• Долговечность — хороший гаджет служит годами и при этом не требует дотошного ухода.
• Скорость и простота — очень прост и быстр в использовании, разжигается в течении 10-15 минут и сразу готов к жарке.

На основе данных плюсов можно понять что керамический гриль это один из лучших вариантов для приготовления продуктов на свежем воздухе, и его цена компенсируется предоставляемым качеством и возможностями гриля.