Котлеты из колбасы — как приготовить с фото

Пошаговый рецепт приготовления с фото: как сделать вкусные котлеты из копченой колбасы в домашних условиях? Особенности приготовления котлет из колбасы.

Приготовить что-нибудь вкусное и сытное на скорую руку из того, что есть в холодильнике — мечта всех занятых людей, не успевших зайти в магазин. Но даже если у вас имеется лишь колбаска — оригинальный и аппетитный ужин обеспечен! И это не банальные бутерброды.

Мы расскажем, как приготовить котлеты из обычной вареной колбасы. Делаются они быстро, и выходят нежными и сочными. Такой интересный рецепт не однажды выручит вас в самых разных ситуациях.

Домашние колбасные котлеты из вареного продукта

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

  • калорийность – 354 ккал;
  • белки – 34.5 г;
  • жиры – 24.1 г;
  • углеводы – 2.3 г.

Ингредиенты

  • варёная колбаса – 0.5 кг;
  • мука – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • молотый чёрный перец – по вкусу;
  • панировочные сухари – 3 ст. л.;
  • сушёные пряности – по вкусу;
  • растительное масло – 4 ст.л.

Пошаговое приготовление

  1. Очистить луковицу от шелухи. Снять с колбасы обёртку, если таковая имеется, нарезать крупными кусками и прокрутить вместе с луком на мясорубке.
  2. Взбить одно яйцо, замешать его с двумя ложками муки, по вкусу присыпать солью и перцем. Добавить к фаршу.Добавляем яйцо
  3. Раздавить чеснок с помощью пресса. Соединить с остальными ингредиентами, хорошо перемешать.
  4. Три столовых ложки панировочных сухарей посыпать пряностями (по вкусу).Панировка
  5. Сделать из фарша котлеты. Обвалять их в панировке.
  6. На протяжении одной минуты разогреть сковороду с растительным маслом.На сковороде
  7. Полуфабрикаты выложить в раскалённый жир и обжарить их по полторы-две минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Совет: в фарш можно также добавить небольшое количество натертого твердого сыра любого сорта. Этот ингредиент придаст блюду сытности и пикантности вкуса.

Как приготовить вкусный соус для котлет из колбасы

Такая подлива будет разнообразить вкус биточков и сделает их более сочными.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

  • калорийность – 265 ккал;
  • белки – 11.4 г;
  • жиры – 1.7 г;
  • углеводы – 54.7 г.

Ингредиенты

  • томатная паста – 100 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 1 ст.л.;
  • вода – 1 ст.;
  • соль – по вкусу;
  • смесь перцев – по вкусу.

Пошаговый рецепт

  1. Снять с луковицы кожуру, мелко нарезать овощ кубиками.
  2. Выложить в сковороду, где до этого готовились колбасные котлеты, обжарить кусочки примерно 3 минуты до зарумянивания на среднем огне.Пассеруем лук
  3. Засыпать столовую ложку муки, добавить томатную пасту и перемешать до исчезновения комочков.
  4. Подогреть стакан воды, влить его в смесь, добавить соль и перец по вкусу, а также лавровые листы.Тушим на огне
  5. Потушить 10 минут на среднем огне, постоянно перемешивая.
  6. После того как котлеты немного остыли, можно их вернуть в сковороду, и готовить вместе с подливой около 5 минут.

Осторожно: котлеты из копченой колбасы, рецепт которых тоже встречается в интернете, лучше не готовить. Блюдо может привести к пищевым расстройствам, так как копчёные продукты запрещено подвергать термической обработке.

Подать аппетитные биточки можно с картофельным пюре, рисом или макаронами, не забыв полить соусом. Отлично сочетаются они и с салатом из свежих овощей, зеленью.

Котлеты из колбасы — простой и вкусный рецепт для обычного семейного обеда или ужина. Тем более ингредиенты для них чаще всего можно найти в любом холодильнике. Это бюджетное блюдо поможет не только экономить, но и разнообразить ваше меню.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.