Сегодня будет рассказ о корейских традиционных продуктах в России. Начнем с соевой пасты. Есть несколько разновидностей корейских соевых паст — Кочудян, Самдян, Дендян и т.д. Это очень необычная приправа для россиян, но очень вкусная. Небольшая капля, добавленная в блюдо из мяса, рыбы или овощей, улучшит его вкус, сделает неповторимым. Разнообразие соевых паст очень велико. Все они отличаются вкусом, ингредиентами, по-разному играют на вкусовых рецепторах. Корейские соевые пасты богаты флавонидами, витаминами, минералами и фитоэкстрагенами. Они является источником лизина и линолевой кислоты, которые очень полезны для организма, участвуют в процессе кровеобразования. Одним словом, соевая паста продукт полезный и очень вкусный.
Чипсы из морской капусты – практически правильное питание для любителей похрустеть. Для изготовления таких чипсов в Корее используют морскую капусту асакуса и ламинарию. Они представляют собой тонкие, почти невесомые, пластинки. Они могут быть буровато-коричневые, зеленые, черные в зависимости от цвета водорослей, которые используются для приготовления. В процессе приготовления чипсов морская капуста подвергается минимальной тепловой обработке. Вкус улучшают кунжутом, грибами, миндалем, кокосом, васаби, чесноком, зеленым чаем и другими дополнениями. Морская соль придает дополнительный вкусовой оттенок. Чипсы из морской капусты полезны для улучшения работы щитовидной железы. Еще это хорошая профилактика йододефицита.
На рынке России широко представлены безалкогольные корейские напитки с Алоэ Вера. Это хороший дополнительный источник витаминов. Они отлично освежают и утоляют жажду, доставляют удовольствие ягодными и фруктовыми вкусами.
Еще один вкусный и оригинальный напиток – Милкис. Производится в Корее с 1986 года, популярен как на родине, так и за ее пределами. Напиток представлен двенадцатью вкусами ягод и фруктов. В его составе витамины А, С, Д3.
Соломка «Пеперо» – классический перекус. Шоколадная, хрустящая с различными наполнителями – она удобна в употреблении. Имеет хорошие вкусовые качества.
Рамён – корейская лапша быстрого приготовления. Очень популярный продукт не только среди корейских студентов — вполне респектабельные и обеспеченные жители Страны Утренней Свежести не против побаловать себя иногда этой незамысловатой едой. В корейских супермаркетах можно найти огромное количество разных рамёнов на любой вкус: острых, с говядиной, с курицей, с морепродуктами.
