Котлеты из крабовых палочек с сыром: рецепт с фото пошагово

Как приготовить оригинальные и очень вкусные котлетки из крабовых палочек с сыром - простой пошаговый рецепт в духовке и на сковороде, фото. Секреты правильной подачи блюда и замены ингредиентов.

Крабовые палочки — продукт простой, доступный, и уже довольно привычный на наших столах. Это отличная бюджетная альтернатива натуральной рыбе. Деликатес стал популярным ингредиентом для множества оригинальных блюд. Одним из них являются котлеты из крабовых палочек с сыром. Предлагаем несложный пошаговый рецепт этого аппетитного кушанья, который способен удивить самого взыскательного гурмана.


Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность — 320 ккал;
  • белки — 17,5 г;
  • жиры — 10 г;
  • углеводы — 45 г.

Ингредиенты

  • палочки крабовые — 450 г;
  • твердый или полутвердый сыр — 200 г;
  • майонез или сметана — 3 ст.л.;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • чеснок (по желанию) — 1-2 зубка;
  • рубленая зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, кинза) — 4 ст.л.;
  • соль — 0.5 ч.л.;
  • перец (черный молотый) — на кончике ножа;
  • солёные крекеры — 200 г;
  • растительное масло (для обжаривания) — 100 мл.

Пошаговое приготовление

  1. Крабовые палочки необходимо измельчить, пропустив через блендер или мясорубку. Замечательный фарш получится, если их немного подморозить и натереть на мелкую или среднюю терку. Можно и просто некрупно нарезать.Трем крабовые палочки
  2. Яйца взбить в отдельной ёмкости со щепоткой соли до образования легкой пены.
  3. Зелень промыть проточной водой, срезать длинные стебли, измельчить. Чеснок добавляется по желанию. Его нужно пропустить через давилку. Овощ насыщает котлеты привкусом остроты, но можно обойтись и без него, если домашнее блюдо готовится для детей или людей, которые не любят эту приправу.
  4. Сыр измельчить на мелкой терке.Трем сыр
  5. Крекеры сложить в пакет, убрать воздух, неплотно завязать, чтобы осталось достаточно свободного пространства. Раскатать их скалкой до мелкой крошки.
  6. Соединить все составляющие, добавить сметану, взбитые яйца, приправы. Перемешать до идеальной однородности.Кладем сметану
  7. Мокрой столовой ложкой набирать порции фарша, формировать крабовые котлетки с сыром при помощи влажных рук, обваливать в толченых крекерах.Формируем котлеты
  8. Сковороду разогреть, вылить масло, жарить продукт необходимо с двух сторон по 5 минут до румяного цвета.Обжариваем до золотистости
  9. Для использования блюда в меню правильного питания применяется духовка. Её требуется прогреть до 180°С. Котлеты выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать их следует не более 12—15 минут.

Совет: для придания кушанью дополнительного аромата и вкуса к фаршу можно добавить репчатый лук, мелко порезанный и обжаренный на сливочном масле до золотистого цвета.

Такие котлетки выходят необычными и вкусными, а приготовить их очень просто. Получившийся внутри сырный соус приобретает приятную консистенцию, но по тарелке не растекается. Блюдо можно подавать к столу как теплым, так и холодным. С ним хорошо сочетается салат из свежих сезонных овощей, заправленный сметаной с чесноком и пряными травами (кинзой, петрушкой, укропом). Отличным гарниром также будет вареный рис либо жареный картофель, украшенные зеленью и овощами.


Котлеты из крабовых палочек с сыром — это универсальный рецепт. Помимо использованных ингредиентов, в фарш можно добавлять вареный или сырой картофель, яйца заменить отварными, а готовое блюдо полить лимонным соком и подать с густыми томатными или сливочными соусами. Варианты ограничиваются только фантазией хозяйки. Приятного аппетита!

Оцените статью!
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.