Котлеты из патиссонов: рецепт с фотографиями

Рецепт котлет из патиссонов в домашних условиях. Как приготовить вкусные котлеты без добавления мяса. Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео советами.

В последнее время рецепты диетических котлет стали особенно популярны. Хозяйки используют для их приготовления некоторые виды овощей (свеклу, картофель, морковь) или круп (горох, рис, гречиху). Такие блюда содержат в своем составе большое количество витаминов и минералов, употребление которых улучшает работу нашего организма и способствует укреплению иммунитета. Диетологи особенно советуют включать овощные блюда в дневной рацион людям, у которых есть проблемы с пищеварением. Также постные котлеты любимы и теми, кто следит за своей фигурой.

Патиссон — полезный овощ, который можно консервировать на зиму или использовать в качестве основного ингредиента для вторых блюд. Узнайте, как просто приготовить котлеты из патиссонов из этой статьи! Наш оригинальный и быстрый рецепт не оставит равнодушными ваших родных и близких, ведь котлеты без грамма мяса ничуть не уступают традиционным, в состав которых входит говяжий или куриный фарш.

Рецепт приготовления котлет из патиссонов

Количество порций: 8

Время приготовления: 60 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 100 ккал;
  • белки – 2.8 г;
  • жиры – 4 г;
  • углеводы – 13.3 г.

Ингредиенты

  • патиссоны –3 шт.;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кипяток – 1 стакан;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • свежая зелень – по вкусу;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Почистите репчатый лук от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте луковицу на среднем огне до прозрачности.
  2. Залейте кипятком овсяные хлопья и оставьте на 5-7 минут, чтобы они успели завариться.
  3. Помойте морковь и патиссоны в проточной воде, а затем натрите на средней терке.
  4. Смешайте овощи с обжаренным луком и овсянкой, посолите, поперчите по вкусу. Не забудьте добавить в смесь для будущих котлеток чеснок, предварительно пропустив его через специальный пресс.
  5. Соедините с ингредиентами сырые яйца и хорошо разомните смесь руками. Обратите внимание: овощи и овсяная крупа должны быть взяты примерно в равных пропорциях. Если масса получилась слишком жидкой, то просто добавьте туда немного пшеничной муки, предварительно ее просеяв.
  6. Теперь можно приступить к формированию самих котлет. Перед процедурой лучше всего смочить руки в холодной воде, чтобы вам было проще их лепить.
  7. Обжарьте изделия с двух сторон на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до появления румяной корочки с обеих сторон. Подавать овощные котлетки лучше горячими, украсив веточкой зелени.

Совет: некоторые рецепты котлет из патиссонов предполагают запекание такого блюда в духовке, чтобы сделать его ещё более диетическим. Также основной ингредиент можно заменить, например, кабачками. Получится тоже очень вкусно.

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие котлеты без грамма мяса. Для гарнира к такому постному блюду отлично подойдет салат из морской капусты или свежих овощей. Приятного аппетита!

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.