Манные котлеты с киселем: рецепт с фотографиями

Котлеты из манки и киселя в домашних условиях. Готовим по рецепту с пошаговой инструкцией. Собираем нужные ингредиенты и обрабатываем их до начала готовки.

Биточки из манки — полезное диетическое блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и ребятне. Их часто вводят в меню детских садов, особенно в сочетании с питьевым киселем. Вкусный десерт можно приготовить и дома без усилий. Набор ингредиентов в базовом рецепте простейший, а процесс несложен даже для начинающего кулинара.

Кроме киселя, в такие биточки опытные хозяйки добавляют различные продукты – изюм, курагу, другие сухофрукты и кондитерские добавки. А подавать блюдо можно с фруктовыми пюре или шоколадной поливкой. Необходимые качественные продукты, а также все для кондитера можно найти на сайте ZaPodarkom.

Как приготовить манные котлеты с киселем

Не все любят манную кашу, но небольшие сладкие котлетки с привлекательным ароматом и неповторимым вкусом не оставят никого равнодушным. В качестве соуса биточки поливаются ягодным киселем.

Совет: если нет желания возиться с приготовлением густого напитка собственноручно, можно купить сухой полуфабрикат и, следуя инструкции на упаковке, сделать полноценный аналог домашнего продукта.

Котлеты из манки с киселем подают на завтрак. Это хороший десерт к обеду или перекус на полдник. Они сытны — три штуки могут полностью заменить тарелку каши.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

  • калорийность — 339.1 ккал;
  • белки — 12 г;
  • жиры — 4.5 г;
  • углеводы — 62.8 г.

Ингредиенты

  • манная крупа — 50 г;
  • молоко 2.5% — 100 мл;
  • вода — 50 мл;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • мука — 2-3 ст.л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • растительное масло — 50 мл;
  • ягодный кисель.

Пошаговое приготовление

  1. Сварить густую и вязкую кашу на воде с молоком (в соотношении 1:3) с добавлением соли и сахара. Чтобы не было комочков, перед тем как засыпать крупу в жидкость, манку соединяют с сахаром.Варим кашу
  2. Дать ей остыть и добавить яйцо. Перемешать до однородного состояния. Делать это нужно быстро. Если каша недостаточно остыла, белок свернется.Добавляем яйцо
  3. Слепить из получившейся массы биточки небольшого размера и круглой формы.Лепим биточки
  4. На сковородке растопить сливочно масло и добавить к нему подсолнечное. Если готовить только на животном продукте, котлетки его быстро впитают и начнут пригорать.Жарим с двух сторон
  5. Жарить с обеих сторон до появления румяной корочки. Достаточно 2 мин.Заливаем киселем
  6. Сделать кисель.

Предпочтительно подавать в горячем виде, но будет не менее вкусно и в холодном. Любителям кисленького понравится, если добавить немного сметанки.

Совет: сделать блюдо постным достаточно просто. Следует убрать яйцо и сливочное масло. Каша должна быть менее густой, иначе комочки развалятся при жарке.

Как сделать кисель

Когда нет желания довольствоваться полуфабрикатами, а домочадцы предпочитают исключительно натуральные продукты, соус к манным котлетам можно приготовить и своими руками. Более того, он будет вкуснее и полезнее.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

  • калорийность — 165.4 ккал;
  • белки — 0.8 г;
  • жиры — 0.3 г;
  • углеводы — 38.6 г.

Ингредиенты

  • ягоды — 600 г;
  • вода — 1.5 ст.;
  • сахар — 200 г;
  • крахмал картофельный — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

  1. Нужно довести до кипения воду в кастрюле. Засыпать туда ягоды. Если они были заморожены, размораживать не нужно.Заливаем ягоды водой
  2. Спустя 5 минут добавить сахар.
  3. Помешивать, чтобы песок растворился.
  4. Подождать пока жидкость закипит снова и готовить еще 5 мин.
  5. Снять с огня. Процедить морс через мелкое сито или марлю.Цедим через сито
  6. Размешать в холодной воде крахмал, чтобы не было комочков.
  7. Получившийся без ягод компот снова поставить на огонь. Дать закипеть.
  8. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, помешивая в процессе.
  9. Дождаться пока кисель вот-вот начнет закипать, но не доводить до конечного результата — снять с огня.Варим до готовности


Немного настоять под крышкой. Кисель станет гуще. Его можно пить отдельно, подавать в соуснице или полить им манные котлеты на тарелке. Чтобы сделать блюдо более полезным, используют духовку или готовят на пару.

Оцените статью!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Котлетки.онлайн
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector